Cantuccini

„Ein Freund, ein guter Freund…

das ist das Beste, was es gibt auf der Welt!“ So kennen wir‘s von den Comedian Harmonists. Und wo trifft man einen Freund, einen guten Freund? Mein Vorschlag: Verabredet euch zu einem Kaffee. Dann zeigt er sich von seiner besten Seite: Nach außen etwas spröde, im Kern aber überraschend nachgiebig und sogar ein bisschen weich. Dazu etwas süß, aber wirklich nur so viel, wie es sein muss. Ein wirklich guter Freund darf auch Ecken und Kanten haben. Das können die Mandelstücke sein oder die kostbaren Pistazien. Außerdem sorgen ein Hauch von Koriander und ein Löffelchen Orangenliqueur dafür, dass man sich bei ihm einfach gut aufgehoben fühlt. Es gibt nicht so viele Fragen, weil alles gesagt ist: „Ein Freund, ein guter Freund. Das ist das Beste, was es gibt auf der Welt!“